6月23日至25日，第二届全国技能大赛陕西省选拔赛烹饪（中餐）、餐厅服务赛在西安商贸旅游技师学院成功举办。陕旅集团旗下奥罗国际大酒店、唐城宾馆、西安宾馆参赛选手分别荣获二、三等奖的好成绩。


       奥罗酒店参赛选手汪文辉、张寒经过赛前的充分准备，以专业的技能和饱满的热情参加比赛，分别荣获烹饪（中餐）项目二等奖、餐厅服务（西餐）项目三等奖，充分展示了娴熟的操作技能、良好的精神风貌和过硬的技术能力。

唐城宾馆参赛选手候良在比赛过程中展技能、亮绝活，以扎实的技术功底和创新意识一展风采，荣获烹饪（中餐）项目二等奖。其参赛作品《金丝蜂窝虾》和《国色天香》，采用不同刀工和拼盘技法，给用餐者带来视觉和味蕾的全新体验。

西安宾馆参赛选手弥哲在此次大赛中凭借精湛的技艺和扎实的功底，呈现创意菜品，荣获烹饪（中餐）项目三等奖。其参赛作品《荷韵 冷拼》和《八宝葫芦鸭》构思巧妙，技法独特，盘式简洁流畅，极富营养价值和观赏性，给人以完美的视觉冲击。

       奥罗、唐城、西宾等三家酒店在选拔赛上展示了陕旅酒店一线员工娴熟的操作技能、良好的精神风貌和过硬的技术能力。未来，集团将引导旗下酒店餐饮等服务业发挥品牌优势，不断创新发展，为打造西安餐饮品牌赋能，不断满足人民日益增长的美好生活需要。